Банки и финансыразделитель ссылочного текста №_11_2021 (293), ноябрь 2021

Терруарные вина Leuntea

Александр ТАНАС | Вино & Бренд

Когда знакомишься с 200-летней историей винодельни семейного предприятия Дмитрия Кыссы - Leuntea Vin и пробуешь его вина, то невольно соприкасаешься с историческими личностями этого края. А после двух-трех глотков божественного напитка, приятно распространяющегося по телу, начинаешь глубже понимать значение того, что делает эта незаурядная с виду семья трех поколений виноделов Кысса: отца - Ивана, сына – Дмитрия и трех его красивых дочерей – Елены, Натальи и Дарьи.

Эти скромные и добрые люди, переполняемые завидным энтузиазмом и оптимизмом, сумели вдохнуть жизнь в винодельню, созданную здесь в 1817 г. Franz Ludovic Poncet (1778-1829 гг.), который был генерал-лейтенантом русской армии. Семейное предприятие стало владельцем подвалов, которым более 400 лет, и восстановило производство вин под брендом Leuntea Vin. Производимые  в Леонтево вина  в XIX веке подавались к столу императоров России – Александра I, Николая I и Александра II.
 
Разлитые здесь вина не раз согревали душу и развязывали языки целой плеяде известных в то время генералов - Понсэ, Ланжерона, Ришелье, Милютина, Воронцова, Кисилева и даже самому Александру Пушкину во время его южной ссылки.

Терруарные вина предприятия Leuntea Vin имеют более чем 200-летнюю историю, начало которой положил генерал-лейтенант русской армии, француз Franz Ludovic – Mihail Poncet (1778-1829 гг.), купивший в начале XIX века землю у генарала Ильи Катаржи в живописнейшем уголке тогдашней Бессарабии неподалеку от Днестра.

Смелый и отважный генерал, после тяжелого ранения в русско-турецкой войне отправленный командованием в долгосрочный отпуск для выздоровления, решил заняться традиционным для каждого француза виноделием. Чтобы подобрать самые подходящие земли для культивирования винограда, на которых он планировал посадить французские сорта винограда, генерал пригласил из Франции хороших специалистов. Они объездили весь Кубанский и Краснодарский края, Крым, побывали в Херсоне и Одессе, но свой выбор остановили на юге Бессарабии, где сейчас раскинулись виноградники жителей сел Gradinita и Leuntea, что в Каушанском районе.

Из винограда, выращенного в микрозоне Леонтево, семейное предприятие Leuntea Vin делает уникальные красные и белые вина. Их качеством семья старается высоко держать планку вин, аналоги которых здесь производились винодельней генерала Franz Ludovic Poncet, прозванного на русский лад Михаилом Понсэ.

Старую винодельню, после того как она несколько раз переходила из рук в руки людей, очень далеких от виноделия, в разрушенном состоянии в 2005 г. приобрела семья потомственного винодела Дмитрия Ивановича Кыссы. Вместе с супругой Людмилой, так же, как и он, виноделом по специальности, и тремя взрослыми уже дочерьми – Еленой, Натальей и Дарьей, Дмитрий Кысса возрождает историю вин Leuntеa, прославленных в XIX веке не только в России, но и во Франции, где они не раз завоевывали высокие награды.

Император Александр II с семьей посетил Кишинев, останавливаясь в роскошном по тем времена доме рода  Катаржи, сохранившемся до наших дней на ул. Колумна, 106.

 

 

Дмитрий КЫССА: По документам, с которыми мы могли ознакомиться, виноградники здесь в 1817 г. уже были. Генерал-лейтенант Понсэ их застал - правда, они были в запущенном виде. В этих местах земли принадлежали молдавским помещикам и туркам. В основном здесь выращивали тогда столовые сорта винограда, винные культивировались мало.

К винным сортам винограда здесь перешли, когда в 1817 г. Понсэ купил у Катаржи земли, на которых построил свое имение. Он привез саженцы «Мерло», «Каберне» и «Мальбек» из Франции и Германии. Нанял специалистов виноделов и виноградарей  из Франции и Германии. Они были в богатом имении Понсэ управляющими  винодельни и виноградников. И уже в 1823 г. вина Leuntea занимали медали на выставках в Санкт-Петербурге и Париже.

Высокое качество вин Leuntea достигалось благодаря почвам, на которых культивировался виноград. Французские специалисты очень удачно и правильно подобрали это место, уделив пристальное внимание подходящим для виноградников почвенно-климатическим условиям. Тогдашняя французская профессура указала Понсэ, что именно тут, где сейчас и находится наша винодельня, структура почв глинистая, песчаная, кварцевая.


Действительно, французские специалисты того времени с выбором места не прогадали. В 1834 г. из-за землетрясения Днестр изменил русло своего быстрого течения, образовав здесь так называемый Слепой Днестр стоячей воды. Здесь не исключают, что последовавшая затем цепочка изменений ландшафта послужила причиной разрушения построенных турками в этом месте громадных подвалов и подземных сооружений. Некоторые из них вели к берегу реки.

Здешние кирпичные подвалы, что для Молдовы является редкостью, потому как для винных подвалов используется более подходящий пористый камень-известняк, дата их возведения указана 1538 г., являются гордостью винодела Дмитрия Кыссы. В них по сторонам видны замурованные уже камнем ходы, которые на самом деле могли соединять подвалы с другими подземными сооружениями. Одна из бытующих версий подразумевает, что подземные рукава от подвалов, над которыми генерал Понсэ создал винодельню, вели к Днестру. А дальше не исключено, что турки под руслом реки могли прорыть сооружения на левый берег. Но в результате землетрясения 1834 г., изменившего русло реки, проходившие под ней турецкие военные оборонительные коммуникации, разрушились и были затоплены.

Дмитрий КЫССА: Высаженными в этом идеальном месте для культивирования винограда плантациями занимались тогда в основном французы, а потом и немцы. Здешнее село, которое во время Российской империи называлось Леонтьево, входило в состав имения дворян Leuntea. Имение переходило от отца к сыну, от сына к внуку и так далее. К примеру, внучка Понсэ – Анна, которая последней жила в имении и похоронена здесь, славилась щедрой благотворительностью, будучи известным в этих краях меценатом. На ее деньги построена красивая и сохранившаяся до наших дней каменная церковь на холме в селе Плопь-Штюбей. Она также построила несколько корпусов больниц в Каушанах, а также в селах Олэнешть и Талмаза.

 


Происхождение Понсэ

Во Франции в 1789 г. произошла революция. Семья Понсэ была протестантской, а протестанты в те времена преследовались французскими властями. Многие из-за этого вынужденно покидали Францию, как, например, известные генералы русской армии Ланжерон и Ришелье.

Семья Понсэ перебралась в Швейцарию. Михаил окончил с отличием университет в Дрездене и уехал в Америку. Там он прожил два года, занимаясь картографией и топографией. Но его с детства влекло и манило военное дело. Поэтому он решает строить военную карьеру и поступает в 1806 г. на военную службу в русскую армию. Начав служить в простой коннице, он дослужился до высокого звания генерал-лейтенанта. Понсэ участвовал в походе на Кавказ, в нескольких войнах с турками. Он был талантливым полководцем. Сам король Франции Людвиг наградил его золотой саблей, инкрустированной драгоценными бриллиантами.

Российская империя удостоила Понсэ практически всех высших орденов – Святой Анны, Святого Георгия и Святого Владимира. Его портрет висит в Зимнем дворце Георгиевского зала в Санкт-Петербурге, где собраны все лучшие сыновья Российской империи.

После тяжелого ранения Михаил Понсэ не мог продолжить военную службу. Его отправили в отпуск, находясь в котором он принимает решение заняться виноградарством и виноделием. Для этого генерал-лейтенант Понсэ покупает имение у Катаржи в 1817 г., в котором за очень короткое время при помощи опытных виноградарей и виноделов из Франции создает образцово-показательное винодельческое хозяйство Российской империи.

Что касается рода Катаржи, то они были в Бессарабии крупными землевладельцами. Часть земель семейству Катаржи с 400 душами крепостных в свое время передала Екатерина II, заметив, что ему этого «вполне хватит…».

Впечатляющие по размерам и возрасту подвалы в имении Понсэ были сооружены еще до его приезда в эти края. Турки их строили здесь намного раньше, расширив свое присутствие в Бессарабии до Бендер, где позже ими была возведена известная крепость на берегу Днестра. Не зря же здесь в округе так много турецких названий - Талмаза, Ташлык, Кузлуг, Адана...

У Понсэ здесь в имении родился сын Евгений, ставший тоже генералом, и дочь Наталья. Она вышла замуж за военного Дмитрия Милютина. В звании генерала-фельдмаршала он был военным министром Российской империи на протяжении 20 лет. Он широко известен как историк, профессор, академик, ректор.

Дмитрий Милютин приходился Павлу Кисилеву (1788-1872 гг.) племянником. Эти легендарные исторические личности часто собирались в роскошном имении Понсэ, расположенном в лесу, где уже по тем временам росли 100-летние дубы, угощаясь знаменитыми в то время винами Leuntea. Среди них были – граф Ришелье, основатель Одессы, генерал-адъютант Павел Кисилев, управлявший Дунайским княжеством,  генерал-фельдмаршал Ланжерон, который на протяжении пяти лет был генерал-губернатором Бессарабии.

Генерал Кисилев, кстати, написал известные и достаточно смелые и прогрессивные тогда правовые уложения. Под его руководством были приняты первые Конституции Молдовы и Валахии, которые позже, по оценке историков, существенным образом приблизили объединение романских территорий. Его до сих пор помнят и чтят в Румынии, в Бухаресте его именем назван бульвар.

В подвалы, про которые с таким воодушевлением и гордостью рассказывает Дмитрий Кысса, не раз спускались за редкими и дорогими винами Leuntea Понсэ, Катаржи, Милютин, Ришелье, Ланжерон, Кисилев, Воронцов и даже сам Пушкин.

Дмитрий КЫССА: Внучки Понсэ выходили замуж за известных людей. Одна была замужем за Пуришкевичем, который от Бессарабии единственный избирался в Государственную Думу. Он был женат на внучке Понсэ. А внук Понсэ, родившийся от сына Евгения, был предводителем дворянства Аккермана, главным банкиром и судьей Кишинева.

Эти личности, имевшие огромное влияние в Бессарабии, часто здесь собирались. Все здесь перемешалось и породнилось - Катаржи пересекались с господарями Стурза, Кантакузи, Казимиром, Пуришкевичем и другими.

У нас есть их изображения, которые по тем временам рисовались художниками. Мы здесь откроем уголок всех знаменитостей, бывавших не раз в подвалах, где мы выдерживаем вина нашего семейного предприятия Leuntea Vin, сохраняя историю генерала Понсэ.


Неподалеку от винодельни сохранилось одно из строений имения Понсэ, в котором бывал Пушкин во время южной ссылки. В имении часто гостил и генерал-губернатор Бессарабии граф Воронцов, который по пути из Одессы в Кишинев не раз останавливался в доме Понсэ.

Граф Воронцов, между прочим, тоже увлекался виноделием, имея виноградники в своих резиденциях в Одессе и Крыму. Он даже начал строить училище виноградарства и виноделия в Одессе, но когда узнал, что вина Leuntea столь известны в России, которые подавали к столу российского императора, училище с согласия императора Александра II и благословения митрополита Бонулеску-Бодони было открыто в Кишиневе.

Примерно с середины XIX века созданное здесь производство вин стало центром виноделия России. Но самым главным и основным, что этому способствовало, были здешние почвы. Ведь на 90% вся структура вина состоит из различных микроэлементов – кальций, магний и так далее. Высокое содержание гумуса в почвах – это важно для плодородия зерновых культур, а для винограда нужны земли с песчаниками и камушками. Корневая система должна иметь за счет чего впитывать столь необходимые и полезные для вина микроэлементы.

У нас тут все виноградники на склонах, идут дожди, и влага долго не задерживается на поверхности земли, что потом могло бы вызывать нежелательные последствия для винограда, когда создается благоприятная среда для развития бактерий и вирусов.


На нашей склонной местности дождь закончился, ветер подул, выглянуло солнце, и сразу все сухо, листья винограда чистые. Нет среды для развития нежелательных бактерий. Поэтому необходимо еще раз отдать должное специалистам из Франции, которые в далеком 1817 г. выбрали эти земли для виноградников у берегов Днестра. После смерти генерал-лейтенанта Понсэ в 1829 г. его имение перешло жене, а от жены сыну Евгению, тоже генералу. С 1865 г. имением владела внучка Понсэ - Анна.

 


Династия виноделов

Дмитрий Иванович родился в г. Комрат. Его старший брат является заслуженным виноделом Молдовы. Старшая сестра всю жизнь тоже занималась виноделием. Жена Людмила тоже винодел. И самая младшая дочь Дарья стала виноделом, обладая дипломом политехнического университета Молдовы.

Дмитрий КЫССА: Дед у меня был известным виноделом, делая вина вместе с мамой. Все в округе знали, что у них самое добротное вино. Так что про нашу семью можно говорить как о династии виноделов.

Мы семьей выкупили здесь завод у четвертого его владельца с момента приватизации. Из него все  растаскали и распродали. Имевшиеся на производстве емкости из нержавеющей стали и алюминия они порезали, сдав на металлолом. Нам пришлось начинать с самых простых вещей, наведения элементарного порядка, благоустройства, отвода вод, посадок винограда саженцами из Германии, Франции, Италии и Грузии. И только в 2018 г. мы зарегистрировали винодельню и винный бренд своего семейного предприятия под названием Leuntea Vin.

Земли, на которых расположены здесь виноградники, - это редкий и уникальный терруар, главная особенность которого – идеальное сочетание состава почв, климатических факторов и ландшафта. Все составляющие сложились здесь настолько гармонично, что сама природа помогает нам обходиться без нитратов. Мы используем мало химикатов при опрыскивании виноградников. И делаем это специально для того, чтобы получать экологически чистое и качественное сырье для получения образцовых, а главное, натуральных вин. Мы практически не вмешиваемся в процесс ферментации, и в отличие от других не используем средств, чтобы усилить вкус или аромат наших вин.

Вина марки Leuntea – это редкий сплав, который рождается благодаря удачному сотрудничеству самой матушки-природы и виноделов. Винная культура бренда Leuntea Vin  заложена 200 лет назад в старинной и прославленной в XIX веке винодельне, где мы сейчас делаем свои вина.

В настоящее время у семейного предприятия Leuntea Vin имеется первичное производство вина. Его розлив предприятие осуществляет при содействии USAID. Агентство США предоставляет им достаточно компактную и удобную передвижную полуавтоматическую линию, причем делает это бесплатно. Для терруарных вин, разливаемых семьей Кысса небольшими партиями, это очень удобно,  поскольку весь процесс готового вина делается по месту произрастания винограда.

Дмитрий КЫССА: Если нам необходимо разлить несколько тысяч бутылок вина, мы имеем возможность с помощью такой небольшой линии сделать это у себя на винодельне. Ну а если, скажем, нам вдруг понадобится 10 тыс. бутылок вина и больше, то мы это сможем разлить за несколько дней.

Б&Ф: Как вы видите перспективу винодельни с такой богатой историей, о чем мечтаете?

Дмитрий КЫССА: Производство вин самого высокого качества и туризм! Ведь у нашей винодельни такая богатая история. Планку качества вин Leuntea подняли еще 200 лет назад, и наша задача держать ее на такой же высоте, чтобы не уронить значения вин марки Leuntea.

Б&Ф: А потенциал для этого есть?

Дмитрий КЫССА: В среднесрочной перспективе нам необходимо перерабатывать 1 тыс. тонн винограда и разливать 1 млн. бутылок качественных вин. А пока что мы на своем семейном совете решили, что нам необходимо освоить выпуск 100 тыс. бутылок вина. Ну и параллельно мы будем расширять направление туризма.


Б&Ф: Кто ваш гипотетический турист?

Дмитрий КЫССА: Прежде всего - это местные жители, люди, проживающие в Кишиневе, Бельцах, Киеве, Одессе, Тирасполе, ну и, конечно же, иностранцы.


Б&Ф: Но для части этих туристов, кроме винных подвалов, 400-летних дубов, охоты, рыбалки, прогулки на велосипедах в старинном лесу, где гуляли генерал Понсэ и его друзья - губернатор Воронцов, генерал Милютин, Пушкин, обязательно понадобится ресторан и отель...

Дмитрий КЫССА: Знаете, буквально все приезжающие к нам туристы спрашивают об этом, желая провести здесь несколько дней. Пока что мы построили и отделываем гостиницу на 24 номера. Теоретически у нас есть возможность что-то еще построить. Но пока все упирается в инвестиции, причем не фрагментарные, а разовые и комплексные. Тут есть все – вина, подвалы, рыбалка, охота, парковая зона и необыкновенная молдавская кухня. А еще мы предлагаем сдачу в аренду средневековых стен, что, на наш взгляд, может быть достойным подарком и уникальной возможностью!

Б&Ф: Выходит, что дело только за серьезным инвестором, которому вы предлагаете участие в доходном деле, а он – деньги, чтобы его поставить на прочный фундамент?

Дмитрий КЫССА: Мы в принципе не против инвестора. Мы экспортируем свои вина в Китай, где нашим партнером является военный человек, высоко оценивший историю и высококачественные вина Leuntea.


Б&Ф: О каком примерно объеме инвестиций идет речь?

Дмитрий КЫССА: Чтобы сделать подобающую этому историческому месту инфраструктуру, нам для начала понадобится 250 тыс. евро. Ну а если инвестиция будет на уровне 500 тыс. евро, то это позволит нам сделать образцово-показательное винное и туристическое предприятие семейного типа, выпускающее экологические вина с географическим указанием местности.


Нам на винодельне необходимо создать условия для выпуска 100 тыс. бутылок вина в год, потом 500 тыс. бутылок. И все вложенные инвестиции окупятся сторицей.

 



Б&Ф: А сколько времени может уйти на освоение такого объема инвестиций?

Дмитрий КЫССА: При правильном управлении на это уйдет два-три года максимум. Ведь все здесь для человека уже создала сама матушка земля, и человеку теперь остается все это умело подать на стол. Наши почвы на 90% создают готовые вина, и лишь 10% остается на то, что должны сделать умелые руки опытных виноделов. Тут вина натуральные, в них никто никогда не добавляет ничего искусственного. Мы не применяем ни гербициды, ни нитраты, стараемся как можно реже опрыскивать виноград летом. А если приходится опрыскивать, то не больше двух-трех раз вместо 18-ти. Это позволяет выпускать экологически чистые и полезные для здоровья человека вина. У Leuntea Vin большие приоритеты, поскольку все необходимое нашим винам придает сама матушка-земля.

С помощью небольших инвестиций, скажем, в объеме 250 млн. евро, мы смогли бы вывести на совершенно другой уровень винодельню и туристическую зону.

 

Б&Ф: А как обстоят дела со сбытом вин у Leuntea Vin?

Дмитрий КЫССА: Нам начали уже поступать первые заказы из-за границы. Сейчас мы экспортируем небольшие партии своих вин в Швецию, Германию. Есть предложения поставлять вина в Румынию, которое мы сейчас рассматриваем.

Мы вовсе не фантазируем, когда говорим о быстрой и гарантированной окупаемости инвестиций. Это вполне реальные вещи, которые базируются, прежде всего, на качестве и 200-летней истории вин, серийно производимых семейным предприятием Leuntea Vin.


Все наши вина имеют крепость 14 градусов и выше. Мы производим биологически зрелые и качественные вина, наполненные всем содержимым, что дают здешние благородные почвы, богатые всеми минералами.

Убедиться в этом может каждый ценитель качественного вина. У Leuntea Vin в Кишиневе есть представительство – магазин, расположенный по адресу М. Еминеску, 64. Здесь посетителям предлагают дегустацию вин прославленного бренда Leuntea, дополняя ее богатой историей винодельни семейного предприятия Leuntea Vin.


Б&Ф: Спасибо вам за интервью!■

 

Комментарии [3]

Прокомментировать
  • 31.10.2021 15:50:02 Озя
    С такой историей вина можно продать кому угодно и где угодно. МОЛОДЦЫ!!!
  • 31.10.2021 15:54:23 Лейла
    Автор ничего не написал про качество вин, они тоже также подкупают , как и история этой винодельни?
  • 02.11.2021 12:47:27 Всеволод
    Все здорово и даже ВОРСХИТИТЕЛЬНО! Но нужна раскрутка, без которой такой диамант мало кто распознает...

Добавление комментария

© 2008 "БиФ"

 

Новости
При использовании материалов гиперссылка на Profit.md обязательна.
Сейчас на сайте:
11
Всего визитов на сайт:
2093915
Уникальных посетителей:
4177579
логотип студии WebArt Pro
WebArt Pro