Profitразделитель ссылочного текста №_11-12_2022 (303), noiembrie-decembrie 2022

Ochii sperie, dar mâinile bucură

Iurie TUDOREANU | Istorie de succes

În fiecare an, în Chişinău, apar zeci de localuri noi - cafenele, terase, baruri, pizzerii. Cu timpul, unele dintre ele dispar, fie din cauza suprasolicitării pieţei, fie a procedurilor birocratice. Altele însă rezistă şi se dezvoltă în ciuda tuturor dificultăţilor şi a concurenţei. Care este secretul rezistenţei unui astfel de local aflăm de la directorul pizzeriei Jar-Pizza, Svetlana Popov.

Profit: Dnă Popov, ce v-a motivat să lansaţi o afacere de acest gen în condiţiile în care concurenţa în domeniu este una acerbă?

Svetlana Popov:
Am lansat afacerea acum 10 ani, când ni se părea că putem face faţă situaţiei. Ştiam ce înseamnă business şi am decis să riscăm. Şi nu regretăm. Prima pizzerie a fost deschisă în Sectorul Botanica, iar peste un an şi jumătate un nou local şi-a deschis uşile în sectorul Râşcani al capitalei.

Profit: Din ce surse aţi iniţiat afacerea?

S.P.:
Principalele surse au fost investiţiile noastre personale acumulate pe parcursul anilor. Acum 10 ani, economia, mai mult sau mai puţin, progresa şi am simţit că putem face faţă acestei provocări. Era începutul anilor 2000 şi ni se părea că la acel moment nu era atât de periculos să întemeiezi o afacere.

Profit: Înseamnă că nu aţi întâmpinat dificultăţi în ceea ce priveşte obţinerea creditelor?

S.P.:
În opinia mea, este destul de riscant ca astfel de afaceri să fie bazate pe credite, pentru că niciodată nu poţi fi convins de reuşită sută la sută, cu atât mai mult într-un domeniu în care riscul de a pierde este destul de mare. Deschiderea unui business în domeniul pizzeriilor este o afacere rapidă, însă nu aduce un câştig atât de mare încât să-ţi permiţi să achiţi creditul fără probleme. Dimpotrivă, este destul de complicat. Am arendat localul fapt care deja presupunea cheltuieli suplimentare. Arenda, plus rata dobânzii bancare, ni s-au părut cheltuieli mult prea exagerate, prin urmare am decis să riscăm doar cu banii proprii.

Profit: În cât timp v-aţi recuperat investiţiile?

S.P.:
La pizzeria de la Botanica investiţiile au fost recuperate timp de 4 ani, iar la cea din sectorul Râşcani - timp de 5 ani. Asta pentru că, în primul rând, situaţia economică s-a schimbat, iar în al doilea rând, concurenţa a crescut.

Profit: Cine sunt furnizorii cu care lucraţi?

C.P.:
Lucrăm cu astfel de companii cum ar fi Vitanta, Coca-Cola, Pepsi, cafeaua este marca MGM, iar caşcavalul este „Drochia”. În principiu, lucrăm strict cu producătorii sau distribuitorii oficiali.

Profit: Cine sunt clienţii localului?

S.P.
: În general, avem clienţi permanenţi, dar idee n-am cum au apărut (râde). Deseori, printre clienţi se numără studenţi, dar majoritatea oaspeţilor noştri sunt locatarii sectorului în care ne aflăm. De regulă, acestora le place şi îşi invită şi prietenii pentru a petrece timpul frumos.

Profit: Ce sfaturi utile le-aţi oferi tinerilor antreprenori?

S.P.:
Pornind de la experienţa acumulată pe parcursul a 10 ani, nu le-aş recomanda să ia credite. Mai ales acum, când concurenţa a crescut considerabil, iar la o distanţă de câţiva metri sunt amplasate trei localuri. În acelaşi timp, vreau să-i încurajez şi să-i îndemn să ţină cont de zicala „Ochii sperie, dar mâinile bucură”. Micul business creează probleme, la fel ca şi cel mare, diferenţa este doar în proporţii. Important însă este să nu te temi de greutăţi şi să faci totul cu plăcere. Atunci succesul îţi este garantat.■

 

Comentarii [10]

Comentariu
  • 25.09.2013 01:36:12 Ozea
    Si asta este o afacere, mai degraba asta este o zarva.
  • 25.09.2013 03:02:54 Leroi
    Asta este biznesu mic... noi vrem afacerea mare.
  • 28.09.2013 09:26:44
  • 13.04.2014 12:45:22
  • 26.12.2014 08:36:39
  • 10.01.2017 05:36:52
  • 11.01.2017 12:16:26
  • 29.06.2017 11:00:30
  • 17.01.2019 04:25:25
  • 22.09.2020 05:53:43

Adauga-ţi comentariu

© 2008 "Profit"

 

Ştiri
În cazul preluărilor materialelor de pe site este necesară indicarea sursei Profit.md
Sesiuni curente:
24
Afişări de site:
2278781
Vizitori unici:
4724210

WebArt Pro